A kakaós csiga, eredeti nevén csokoládés tekerge gödi találmány. Egy gödi cukrászmester (Pösch Mór) készítette 33. születésnapja alkalmából barátainak, de a cukrászdába is került belőle, és a vásárlók körében osztatlan sikert aratott. A pontos dátum 1908. január 10-e, tehát több mint 100 éve van…
A tiramisuról feltehetőleg mindenkinek Olaszország jut eszébe. Nem véletlenül. Az olasz konyhában nagy tradíciója van, bár az édesség eredete nem tisztázott. Egy történet szerint a trevisoi cukrász keresztlánya, egy másik szerint egy siennai cukrász készítette el először, a toszkán herceg, III.…
Hozzávalók:
2 ek. cukor
2/3 bögre tej
díszítéshez tejszín és fahéj
10 perc, alacsony lángon
Elkészítés:
FELNŐTT FELÜGYELETE FONTOS! KOMOLY ÉGÉSI SÉRÜLÉSEKET OKOZHAT A FELHEVÍTETT CUKOR!
a cukrot alacsony lángon karamellizálni kezdjük, legjobb olyan edényben,…