Ингредиенты:

• 1 кг тыквы, очистить от кожуры и семечек, затем нарезать на кубик
• 1 литр воды
• 15-2о г. слив.масла
• пол главы лука
• 8о мл. сливок
• 1 ч.л. соли
• немного чёрного молотого перца
• немного имбиря
• сливки для украшения
• жаренные тыквенные семечки

Готовить 3о мин. на среднем огне

Способ приготовления:

• Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на маленькие кубики,чтоб быстрее сварилось и легче било приготовить пюре.
• Потом растопить масло и потушить на среднем огне мелко нарезанный лук.
• Затем заправляем приправами и добавляем нарезанную тыкву.

• Заливаем водой, чтоб покрыла тыкву и варим 3о мин. под крышкой.

• После 3о мин проверяем , что тыква мягкая ли, если нет, то варим до готовности.
• Когда тыква сварилась, готовим из неё пюре, можно с миксером, с блендером или что в домашнем хозяйстве водиться.Можно промять через сыто.
• Добавляем сливки и имбирь. Ставим опять на огонь и доводим до кипения.
• Суп готов, осталось украсить жаренными тыквенными семечками, полить сверху с пару капель сливок и можно с зубочисткой нарисовать рисунок.Можно добавить сухарики или тертый сыр (например сыр Пармезан).