Ингредиенты:

• 1/2 кг куриных грудок
• 15о г шпинат (можно замароженный или свежий потушить)
• фета сыр
• соевый соус

• овощи любые (я с морковкой и с цуккини готовила)

• 1 головка лука
• рис для гарнира

4о мин, 180°C

Приготовление:

• Куриные грудки разрезать так, чтоб получить тонкое ровное мясо, надо слегка отбить.

• Куски мясо помазать соевым соусом,затем тонким слоем размазать фета сыр и шпинат.

• Мясо туго закрутить в руло и укрепить с поварской углой (можно и с зубочисткой).

• В предварительно разогретой духовке мясо жарим 4о-5о мин.

• К гарниру овощи тонко нарежем.

• В подсолнечном масле поджарим мелко нарезанный лук и нарезанные овощи 5-1о мин.,               посолим и немного зальём с водой, потушим на маленьком огне под крышкой до готовности.

• В это время сварим рис.

• Готовий мясной рулет режем на кружочки, чтоб видно било шпината и сервируем с гарниром.

  Можно для мясо приготовить соус: 2 ст.л. сахара карамелизовать и добавить 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. крахмала.