A kakaós csiga, eredeti nevén csokoládés tekerge gödi találmány. Egy gödi cukrászmester (Pösch Mór) készítette 33. születésnapja alkalmából barátainak, de a cukrászdába is került belőle, és a vásárlók körében osztatlan sikert aratott. A pontos dátum 1908. január 10-e, tehát több mint 100 éve van…

A tiramisuról feltehetőleg mindenkinek Olaszország jut eszébe. Nem véletlenül. Az olasz konyhában nagy tradíciója van, bár az édesség eredete nem tisztázott. Egy történet szerint a trevisoi cukrász keresztlánya, egy másik szerint egy siennai cukrász készítette el először, a toszkán herceg, III.…

Hozzávalók: 1/2 bögre tej 1 ek. kakaópor (minél magasabb százalékos) 45-50g étcsokoládé 1 ek. cukor (¼ narancs leve) díszítéshez tejszínhab és fahéj 10 perc, közepes lángon   Elkészítés: feltesszük a tejet forrni, beletesszük a kakaóport, az étcsokit, és a…

Hozzávalók: 200 g liszt 4 db tojás 150 g margarin 5 ek. kakaópor 10-12 ek. víz 200 g cukor fél csomag sütőpor 20-30 perc, 180°C   Elkészítése: egy mikrózható edénybe tesszük a margarint, a kakaóport, a vizet és a cukrot; ezt addig mikrózzuk, amíg meg nem olvad a…

Hozzávalók: 4 ek. liszt 3 ek. cukor 1 ek. kakaópor 3 ek. tej 3 ek. étolaj vagy vaj 1 db kisebb méretű tojás 1 narancs leve 2 perc, max. fokozaton mikróban   Elkészítése: az összes hozzávalót összekeverjük, és addig folytatjuk a keverést, amíg egyenletes masszát…